Fajã dos Vimes, Ilha de São Jorge
Fajã dos Vimes, Ilha de São Jorge, Portugal
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Localizada na parte sul da ilha de São Jorge, a Fajã dos Vimes é um dos locais também a não perder. A estrada de acesso à Fajã tem paisagens muito belas e vistas deslumbrantes.
Se visitar em época de chuva vai encontrar ao longo da estrada lindas cascatas e moinhos de água.
É na Fajã dos Vimes que vai encontrar a única plantação de café existente em todo o arquipélago dos Açores, assim, quando entrar na Fajã, siga em direção ao mar. Uma vez chegado à igreja, vire à direita e siga com atenção para a sua direita até ver a informação acerca do café. Vá, prove que é muito bom e aproveite a explicação em como eles plantam, colhem, torram e preparam o café.
A Fajã dos Vimes, é classificada pela Unesco como Reserva da Biosfera.
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